Rostad tomatsoppa
Den här soppan är helt orimligt god, och enkel! Ingredienser Utförande
Kategori Vegetariskt
Vegetarisk gulaschsoppa
Ingredienser 2 st små gula lökar, hackade 5 st vitlöksklyftor, hackade 1 röd chili, hackad 2 röda paprikor, tärnade 6 st små potatisar, skalade och tärnade 6 msk tomatpuré 2 tsk rökt paprika pulver 1 tsk paprika pulver 1.5 tsk…
Moussaka
Ingredienser 2 aubergine, skivade 500-600 g nötfärs (alt. Anammas formbara färs, blir superbra) 2 gula lökar, finhackade 3 vitlöksklyftor, finhackade 1-2 tsk sambal oelek 1-2 tsk spiskummin 1 msk oregano 2 tsk paprikapulver 1 buljongtärning 3 msk tomatpuré ca 2…
Gazpacho
När tomaterna är som godast så är det nästan ett måste att göra gazpacho. Det är så enkelt och GOTT! Mixa allt, kyl och toppa med något gott. Superbra som förrätt, eller som huvudrätt med en brödbit och kanske lite…
Morotssoppa med chili och ingefära
Idag är det 10 grader ute och hösten är här på riktigt. Då är det gott med en bra, enkel och värmande soppa. Ingefära, chili och morötter är extremt goda vänner och detta blir fantastiskt gott! Ingredienser ca 8 morötter,…
Marockansk gryta med aubergine och kikärtor
Bli inte avskräckt av mängden ingredienser. Här är receptet på en lättlagad och god vegetarisk gryta. Grytan får otroligt fin smak från kryddorna och grönsakerna. Dessutom är couscous som tillagas på det här sättet närmast en delikatess! Ingredienser 2 gula lökar,…
Enkel grön ärtsoppa
Goda och enkla soppor är perfekta när det som idag är ca -5 grader utomhus. Denna gröna ärtsoppa går snabbt att laga och blir jättegod. Toppa gärna soppan med lite yoghurt, chiliflakes eller annat gott. Ingredienser 1 stor gul lök…
Gräddig svamppasta
Nu är det höst och det finns nästintill oändliga mängder svamp! I denna pastasås använder jag både kantareller, champinjoner och karljohanssvamp. Detta tillsammans med vitt vin och grädde leder till en av de absolut godaste pastasåserna jag någonsin gjort! Jag…
Krämig rotfruktssoppa
Det bästa med hösten är alla rotfrukter som finns tillgängliga. Rotfruktssoppa när det är lite ruggigt ute är något av det bästa som finns. Detta är en enkel soppa som kan varieras hur många olika sätt som helst. Byt till…
Snabb currygryta
En riktigt snabblagad currygryta med vitkål, kikärtor och kokos. Grytan är kryddad med garam masala som är en indisk kryddblandning med b.la. kardemumma, nejlika, gurkmeja och kanel i. Jag tycker att kryddblandningen ger en varm och kryddig touch till indiska…
