Receptet kommer från boken “Svensk Husmanskost” av Tore Wretman. Jag har ändrat några små saker och angivit några mått jämfört med originalreceptet. Men detta är överlägset det bästa receptet på ärtsoppa jag använt. Ingredienser 5 dl torkade gula ärter 2.5…
Ingredienser 1.5 kg urbenad kotlettrad med svål (gärna biten längst fram på grisen, närmst karrén, om du får välja) Grovt salt (OBS inte flingsalt) Svartpeppar 1-2 morötter, halverade 1-2 gula lökar, i klyftor Lagerblad, 5-10 st Utförande Sätt ugnen på…
Isterband är en av mina favoritkorvar. Tänk på att köpa några goda, riktiga, småländska isterband som gärna får kosta lite mer än de billigaste. Det är ganska stor skillnad nämligen. Ingredienser 10-12 potatisar 2 msk smör 2 msk vetemjöl 2…
Recept från boken Svensk Husmanskost av Tore Wretman. Ingredienser ett halvt vitkålshuvud 150 g oxfärs 150 g fläskfärs 1.5 dl mjölk (till färsen) 2 ägg 1 gul lök 0.5 dl risgryn 1.5 dl mjölk (till risgrynen) Salt och vitpeppar Smör…
Fiskgratäng är en sån maträtt som jag gör alldeles för sällan. Det är inte särskilt svårt och blir jättegott. Speciellt enkelt blir det om man råkar ha potatismos över från dagen före.. Naturligtvis går det att använda vilken fisk som…
