Ingredienser 500 g pasta 1 gul lök, hackad 3 vitlöksklyftor, finhackade ca 30 g sardeller i olja (en halv liten konserv), finhackade ev. 1 röd chili, finhackad 1-2 msk tomatpuré 1 burk hela tomater 1 hönsbuljongtärning ca en halv burk…
Ingredienser 200-300 g varmrökt lax 1 gul lök, finhackad 1 fänkål, strimlad 1 vitlöksklyfta, finhackad 1 citron en skvätt Pernod (2-3 msk kanske, minst) ett halvt glas vitt vin 1 burk creme fraiche 1-2 dl grädde (kanske lite mer beroende…
Nu är det höst och det finns nästintill oändliga mängder svamp! I denna pastasås använder jag både kantareller, champinjoner och karljohanssvamp. Detta tillsammans med vitt vin och grädde leder till en av de absolut godaste pastasåserna jag någonsin gjort! Jag…
Detta är rätten för den kväll då du inte har tid att laga mat. Det tar bokstavligt talat 15 minuter från det att du går in i köket till denna rätt är klar att servera. Dessutom kan du variera den…
Ikväll gjorde jag egen pasta för första gången. Det var mycket enklare än jag trodde och blev riktigt bra! Jag gjorde en variant av tagliatelle och åt den med en Bolognese. Det bästa med egen pasta är att man kan…
I Italien serveras inte spaghetti och köttbullar med tomatsås som man ibland kan få på andra ställen istället serveras köttbullarna antingen utan pasta eller med en ljusare sås, som denna. Receptet är syditalienskt och rätten får en härlig och mild…
En av de snabbaste, godaste och mest klassiska pastarätterna. På under 20 minuter har man svängt ihop en perfekt middag som dessutom alltid blir galet god. Ingredienser Spaghetti till ca 3 pers 2 vitlöksklyftor 200 g pancetta, alternativt rökt sidfläsk,…
