Kategori Bröd
Sirapslimpa
Tortillabröd (majs och vete)
Hamburgerbröd (under testning)
Hittade det här fantastiska receptet på hamburgerbröd och håller just nu på att testar ut receptet för att få det att fungera så bra som möjligt. Ingredienser 25 g smör Till degväskan: 30 g vetemjöl, proteinrikt 150 + 100 g…
Bröd med äpple och nötter
Ännu ett superenkelt bröd som inte ska knådas en sekund. Det ska inte ens läggas upp på ett bord, det blandas i bunke och ska direkt efter jäsningen skrapas ner i en form där det får jäsa igen. Enklare blir…
Enkelt nattjäst bröd
Ingredienser 3 g jäst 350 g vatten, kallt 450 g mjöl (t.ex. 350 vete + 100 rågsikt/Graham/annat, eller 400 g vete + 50 g grovt rågmjöl) 12 g salt Ev. ca 10 g honung Utförande Blanda ut jästen med vattnet.…
Snabbaste frukostbrödet
Det här brödet är perfekt när du har yoghurt men inte bröd hemma, och vill ha bröd till frukost. 😉 Brödet blandas på några minuter och ska tillagas i totalt 3 minuter (typ). Så på samma tid som du kokar…
Kanelbullar
Jag har fastnat lite för knådfria och enkla recept när det gäller bröd. Detta recept är inget undantag. Dessa kanelbullar knådas i totalt 0 minuter nämligen. Dessutom blev de otroligt goda och saftiga. Jag tycker att det är lite roligt…
Surdegsbröd
Nu har det hänt. Jag har startat en surdeg och bakat med den. Det bästa med detta är att det blev förvånansvärt bra. Bröden blev luftiga, saftiga och smakade precis som man vill att de ska smaka! Det som jag…
Pizza!
Detta blev den bästa degen och pizzan som jag någonsin gjort. Jag hittade en pizzasten på rean härom dagen. En pizzasten är ett underlag i stengods som man lägger in i ugnen (på en plåt) och som man sedan gräddar…
