Ingredienser
- Hela sötpotatisar, att baka
- 0.5 gurka, tärnad fint
- 0.5 tsk salt
- 1 liten rödlök
- 2 burkar tonfisk i vatten
- 2 dl creme fraiche
- 0.5 dl majonnäs (gärna Hellmans)
- salt och vitpeppar
Utförande
- Sätt ugnen på 225°C. Snitta potatisen och sätt in den när ugnen är varm. Baka tills klara (ca 45-60 min).
- Lägg den tärnade gurkan på en tallrik och strö över saltet. Låt stå under tiden du förbereder resten (minst 15 min).
- Hacka rödlöken och blanda med tonfisk, creme fraiche, majonnäs.
- Häll i gurkan och smaka av med peppar och salt.
- Ät med sötpotatisen.
