Kommentarer på: Kyckling curry https://matochdryck.boffe.net/recept/kyckling-curry/ En mer eller mindre seriös samling av recept Thu, 02 Mar 2017 20:00:14 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.10 Av: christofer https://matochdryck.boffe.net/recept/kyckling-curry/#comment-29 Thu, 02 Mar 2017 20:00:14 +0000 http://matochdryck.boffe.net/?p=204#comment-29 Som svar på Mormor.

Tänker du på riset? För i grytan är det ju inte så mycket kryddor: curry och chili passar bra ihop, banan och chutney för sötma (istället för socker), äpple för syra (istället för lime/citron) och soja/fond för sälta (istället för salt).

Riset kommer inte direkt smaka av stjärnanis och kardemumma. Kryddorna kokas med hela och ger lite lätt arom till riset istället för den smakbomb man får av att koka med malna kryddor.

]]> Av: Mormor https://matochdryck.boffe.net/recept/kyckling-curry/#comment-28 Thu, 02 Mar 2017 10:45:04 +0000 http://matochdryck.boffe.net/?p=204#comment-28 Det ser gott ut, men blir det inte en krock i smaken, med så mycket kryddor? När Jamie Oliver var i Italien och lagade mat, fick han ju skäll för att han hade för många ingredienser. Där var det rena smaker som gällde. ( men jag hade gärna smakat)! 🙂

]]>